Czulent z warzywami korzeniowymi i wołowiną (z osłoną noża miksującego)

Czulent z warzywami korzeniowymi i wołowiną (z osłoną noża miksującego)

4.6 248 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h 30 min
4 porcje

Ingredients

  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 500 g wołowiny gulaszowej bez ścięgien i kości, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 100 g korzenia selera pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 100 g pasternaku pokrojonego na 2-3 cm kawałki
    100 g korzenia pietruszki, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 100 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 100 g marchewki pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 900 g wody
  • 10 g miodu
    10 g cukru
  • 1 - 2 liście laurowe, suszone
  • 1 ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 150 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • ½ - 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • pieczywo (optional) do podania

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Calories 436.5 kcal / 1826.3 kJ
Protein 24 g
Fat 16 g
Carbohydrates 51.4 g
Fibre 11.1 g
Saturated Fat 1.9 g
Sodium 1187.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...