Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

4.6 12 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1
σκελίδες σκόρδο
3
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
750 γρ.
κόκκινες φακές
100 γρ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
τσίλι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
σιρόπι αγαύης
1 κ.σ.
ντοματοπολτό (passata)
500 γρ.
γάλα καρύδας
200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι, μπασμάτι
300 γρ.
νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού
κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
γιαούρτι σόγιας (optional)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 460 mg

Protein 13 g

Energy 1787 kJ / 421 kcal

Fat 9 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 recipes
International

You might also like...

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

40 min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45 min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 min

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55 min

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

No ratings

Ντιπ με καρότο και τυρί

15 min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25 min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 h

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 h 25 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15 min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5 h 15 min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 min