Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

4.4 5 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 μερίδες

Ingredients

Κράμπλ βρώμης

φιστίκια κάσιους, καβουρδισμένα, ανάλατα
15 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
vegan τυρί, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
50 γρ.
νιφάδες βρώμης
35 γρ.

Λαχανικά στον ατμό

νερό
500 γρ.
κουνουπίδι, σε μπουκετάκια
350 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα

Μπεσαμέλ

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
αλεύρι
70 γρ.
γάλα σόγιας
500 γρ.
vegan τυρί, αλεσμένο
100 γρ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 17.42 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Fat 22.19 g

Fibre 4.36 g

Carbohydrates 17.95 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Βεγκαν-νηστισιμα 11 Recipes
International

You might also like...

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30 min.

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 min.

Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια

2h 15 min.

Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο

35 min.

Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, μήλα, τραγανή φέτα και πέστο από βότανα

30 min.

Κολοκυθόσουπα

35 min.

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1h 10 min.

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

45 min.

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40 min.

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1h 5 min.

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30 min.

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5h 15 min.