Terrine Provençale

Terrine Provençale

4.8 15 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 Gläser

Ingredients

Brötchen, altbacken
1
Wasser warm, zum Einweichen
Oliven, schwarz, entsteint abgetropft
50 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
30 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Olivenöl
10 g
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
60 g
Pinienkerne
20 g
Schweinehackfleisch
550 g
Ei
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Kräuter der Provence
1 EL
Schmalz
4 TL
Lorbeerblätter, getrocknet
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Glas

Sodium 787 mg

Protein 29 g

Calories 2342 kJ / 560 kcal

Fat 46 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So schmeckt Frankreich 13 Recipes
Germany

You might also like...

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6 h 25 min

Café-de-Paris-Butter

4 h 10 min

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

24 h

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1 h 20 min

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

1 h 50 min

Mu-Err-Butter mit Sesam und Szechuan-Pfeffer

3 h 30 min

Geflügellebercreme

5 h 30 min

Caponata Siciliana

30 min

Skrei mit Muschelragout

1 h 45 min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 min

Parmesan-Shortbread mit Fenchel und Chili

1 h 25 min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1 h