Compatible versions
Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g seitanpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 4 el voedingsgist vlokken
- 1 theelepel zout plus extra 5-6 snuifjes
- 9 - 10 snuifjes gemalen peper
- 2 tl mosterd
- 3 tl ciderazijn
- 600 g water
- 50 g sojasaus
- 1 - 2 teentjes knoflook
- 250 g ui gehalveerd
- 60 g olie, plus extra voor bestrijken en besprenkelen
- 200 g verse jonge spinazie
- 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
- 300 g verse champignons gehalveerd
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 vel bladerdeeg, rechthoek
- 1 el zwart sesamzaad om te besprenkelen
- 150 g wortelen, in plakjes (ongeveer 1 cm)
- 250 g zoete aardappelen, in plakjes (ongeveer 1 cm)
- 300 g aardappelen, met schil, gewassen, in plakjes (1 cm)
- 150 g pompoen vlees in plakjes
- 150 g courgette in plakjes (2 cm)
- 200 g rode paprika in plakjes (1 cm)
- 1 el Provençaalse kruiden, gedroogd
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2405.8 kJ / 575 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 59.2 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1243.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Suikervrij bananenbrood
1h 15min
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1h
Boemkool buffalo hapjes
No ratings
Kimchi
No ratings
Gebakkrans met geroosterde groenten
1 Std. 40 Min
Gin en lavendelijs
14 Std. 35 Min
Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes
No ratings
Bananensticks met chocoladecoating
No ratings
Varkenslendegebraad met aardappelpuree
1h 15min
Gele smoothie bowl
2u. 20min
Worteltaart
2h
Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten
3 godz. 5 min