Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
TM6 TM5 TM31

Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten

(No ratings)

Ingredients

  • 200 g seitanpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 4 el voedingsgist vlokken
  • 1 theelepel zout plus extra 5-6 snuifjes
  • 9 - 10 snuifjes gemalen peper
  • 2 tl mosterd
  • 3 tl ciderazijn
  • 600 g water
  • 50 g sojasaus
  • 1 - 2 teentjes knoflook
  • 250 g ui gehalveerd
  • 60 g olie, plus extra voor bestrijken en besprenkelen
  • 200 g verse jonge spinazie
  • 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
  • 300 g verse champignons gehalveerd
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 vel bladerdeeg, rechthoek
  • 1 el zwart sesamzaad om te besprenkelen
  • 150 g wortelen, in plakjes (ongeveer 1 cm)
  • 250 g zoete aardappelen, in plakjes (ongeveer 1 cm)
  • 300 g aardappelen, met schil, gewassen, in plakjes (1 cm)
  • 150 g pompoen vlees in plakjes
  • 150 g courgette in plakjes (2 cm)
  • 200 g rode paprika in plakjes (1 cm)
  • 1 el Provençaalse kruiden, gedroogd

Nutrition
per 1 portie
Calories
2405.8 kJ / 575 kcal
Protein
40.3 g
Carbohydrates
59.2 g
Fat
21.9 g
Saturated Fat
5.3 g
Fibre
10.3 g
Sodium
1243.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes