Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La gelée de la Passion
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de jus de fruit de la Passion
La dacquoise
- 240 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de noix de coco en poudre
- 40 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
La mousse à la mangue
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 350 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 500 g de mangue, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- noix de coco râpée et grillée, pour la finition
- graines de fruit de la Passion, pour la finition
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1405.7 kJ / 336 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 15.9 g
- Saturated Fat
- 9.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 36.8 mg
Alternative recipes
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Entremets pistache et rhubarbe
12h
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Petite pavlova à la rhubarbe
3h 20min
Paris-Brest
3h
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6h
Pannacotta façon cappuccino
4h 30 min
Gâteau mousse au praliné
13h
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Entremets exotique
24h
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 Std.
Cheesecake aux speculoos
1h