Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

Satay de pollo al estilo balinés con verduras encurtidas

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Verduras encurtidas (Sambal Kecap)

70 g de coco rallado
130 g de agua caliente
250 g de zanahoria en cuartos, a lo largo
150 g de chalotas
60 g salsa de soja
50 g de zumo de lima
1 cucharadita de pimienta molida
2 chiles frescos picados

Pollo satay (Sate Lilit Bali)

5 nueces de macadamia
1 cm de raíz de galanga fresca (optional) en rodajas finas
200 g de chalotas en mitades
2 dientes de ajo
2 chiles frescos en trozos
1 cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de clavo molido
3 hojas de lima kaffir secas
2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
30 g de aceite vegetal
500 g de carne picada de pollo
2 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
hojas de cilantro fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1549.4 mg

Protein 28.5 g

Calories 2226 kJ / 532 kcal

Fat 32.5 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 37.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Recipes
Spain

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Börek de ternera - Turquía

1h 10min

Tacos de pollo al pastor

45min

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Helado de caramelo de violetas

14h 35min

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Poke bol con falafel de lentejas y granada

16h

Sushi de arroz con leche

14h

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1h 30min

Bol japonés de caballa en ensalada con noodles

40min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1h 15min

Rigatonis rellenos de pollo de corral

40min

Canelones de carrilleras con setas

2h