Capesante gratinate

Capesante gratinate

4.5 4 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
30 g di Whisky
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
350 g di capesante con la corolla (circa 12 pezzi) + 4 conchiglie

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2646 mg

Protein 101.3 g

Calories 6889.5 kJ / 1646.6 kcal

Fat 113.3 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 59.1 g

Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insolito 12 Recipes
Italy

You might also like...

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

1 h

Crema per pandoro

Crema per pandoro

10 min

Scampetti con maionese alla senape

Scampetti con maionese alla senape

30 min

Insalata di gamberi, sedano e melone

Insalata di gamberi, sedano e melone

20 min

Indivia con insalata Waldorf

Indivia con insalata Waldorf

30 min

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)

30 min

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50 min

Scampi alla busara

Scampi alla busara

35 min

Cocktail Rossini

Cocktail Rossini

10 min

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1 h 15 min

Tartare al tonno e avocado

Tartare al tonno e avocado

1 h 15 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min