Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di guancia di bovino a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di cipolla a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 35 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di vino rosso
- 300 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di ceci in scatola, scolati e sciacquati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2050 kJ / 490 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 28.1 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Costine di maiale alle verze
1h 20 min
Fegato alla veneziana
35min
Trippa e fagioli alla contadina
1 Std. 10 Min
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20 min
Marinatura per la selvaggina
20 min
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12h 45min
Spezzatino alla salentina
3h 20min
Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
45 min
Trippa in umido
1 Std. 10 Min
Costine in umido
1h 20 min
Stinchi alle erbe
2 godz.
Brasato ai funghi
6 Std.