Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 518.3 mg

Protein 36.5 g

Calories 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Fat 78 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 43.3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50 min

Alpenmacaroni

45 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Zalm met zongedroogde-tomatenpesto en groenterijst

40 min

Spek en fontina gerolde pizza

No ratings

Gevulde groenten

1 h 20 min

Batch cooking - Basisrecepten

No ratings

Gnocchi Tricolore

35 min

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Groentesticks

No ratings

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

40 min