Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 518.3 mg

Protein 36.5 g

Calories 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Fat 78 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 43.3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoen Chai Latte

Pompoen Chai Latte

20 min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

No ratings

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

No ratings

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

Schotel met kip, paprika en seizoensgroenten

1 h 20 min

Butternut 'Mac & Cheese'

Butternut 'Mac & Cheese'

45 min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 min

Lentetaart met yoghurt

Lentetaart met yoghurt

5 h 15 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15 min

Fideuá van groenten

Fideuá van groenten

40 min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45 min

Slowcooken kalfsstoofpot

Slowcooken kalfsstoofpot

2 h 10 min