Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

water
500 g
verse groene erwten gepeld
400 g
teentjes knoflook
2
ui gesneden in vier
1
olie met neutrale smaak
20 g
lamsschouder, ontbeend gesneden in stukken
600 g
currypoeder
1 el
kokosmelk
500 g
banaan in stukjes gesneden
1
mango, rijp in stukjes gesneden
1
zout aan te passen aan de smaak
peper, gemalen aan te passen aan de smaak
pistachenoten, gepeld, ongezouten grof gehakt met een mes
2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 518.3 mg

Protein 36.5 g

Calories 4151.5 kJ / 999.8 kcal

Fat 78 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 43.3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

No ratings

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40 min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 min

Rijst met rundvlees en broccoli

50 min

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Sojabolognese

40 min

Griekse varkensstoofpot

45 min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45 min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55 min

Gestoomde spiegeleieren

15 min