Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Erbsen-Gemüsesuppe (XXL)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Erbsen-Gemüsesuppe (XXL)

4.0 (5 ratings)

Ingredients

  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Speckwürfel
  • 30 g Butter
    or 30 g Butterschmalz
  • 500 g getrocknete Erbsen
  • 250 g Knollensellerie, in Stücken (ca. 4 cm)
  • 300 g Karotten, in Scheiben (ca. 3 cm)
  • 320 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (4 cm)
  • 1900 g Wasser
  • 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    or 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 2 TL Majoran, getrocknet, nach Geschmack
  • 300 g Frankfurter (2-3 Paar)
  • Salz zum Abschmecken
  • Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
  • 12 Scheiben Bauernbrot

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2680 kJ / 640 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
48 g
Fat
29 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
19.2 g
Sodium
1935 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes