Compatible versions
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułki bao - ciasto
- 250 g wody
- 35 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
15
g świeżych drożdży, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 20 - 25 g cukru
- 450 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
Bananina hoisin
- 1 ząbek czosnku
- 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
- 30 g oleju
- 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku
-
¼ - ½
łyżeczki papryczek chili, suszonych, w płatkach
or ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego - 4 skórki z bananów, ekologiczne, średnio dojrzałe, umyte (ok. 150 g, patrz wskazówka)
- 60 g sosu Hoisin
- 2 łyżki szczypiorku, posiekanego
- ¼ łyżeczki soli
Bułki bao cd. i piklowane ogórki z mango
- olej, do natłuszczenia
- mąka pszenna, do oprószenia
- 500 g wody
- 2 ogórki, długie, ze skórką (ok. 350 g)
- 1 mango, dojrzałe, małe (ok. 250 g)
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- skórka otarta z ½ limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 mm plastry
Bao Burgery - składanie
- 6 łyżeczek majonezu
- liście szpinaku baby, świeże, do podania
- 6 łyżeczek orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych, grubo posiekanych, do posypania
- szczypiorek, świeży, posiekany, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2528.1 kJ / 604.2 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Carbohydrates
- 103.9 g
- Fat
- 17.1 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 419.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Szarpany jackfruit BBQ
25 Min
Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem
1 Std. 25 Min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h
Burgery ze skórkami banana à la pulled pork
30min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1 Std. 20 Min
Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin
1 Std. 20 Min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3 Std.
Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)
35min
Koreański ramen z tofu
50min