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Thermomix® Friend
Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)
Ingredients
-
300 g di acini di uva a metà e privati dei semi
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1400 g di acqua
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1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
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60 g di scalogno
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80 g di burro
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20 g olio extravergine di oliva
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300 g di petto d'anatra affumicato, affettato a striscioline (1 cm circa)
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640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
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120 g di vino bianco secco
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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