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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)
Prep. 10 min
Total 40 min
8 porzioni
Ingredients
-
di acini di uva a metà e privati dei semi300 g
-
di acqua1400 g
-
di dado Bimby per brodo di carne1 cucchiaio
-
di scalogno60 g
-
di burro80 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di petto d'anatra affumicato, affettato a striscioline (1 cm circa)300 g
-
di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)640 g
-
di vino bianco secco120 g
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di glassa di aceto balsamico1 - 2 cucchiai
Nutrition per 1 porzione
Calories
451 kcal /
1886.9 kJ
Protein
13.9 g
Fat
14.4 g
Carbohydrates
70.9 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
9.1 g
Sodium
50.8 mg
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