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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)
Prep. 10 min
Total 40 min
8 porzioni
Ingredients
-
300 g di acini di uva a metà e privati dei semi
-
1400 g di acqua
-
1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
-
60 g di scalogno
-
80 g di burro
-
20 g olio extravergine di oliva
-
300 g di petto d'anatra affumicato, affettato a striscioline (1 cm circa)
-
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
-
120 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
50.8 mg
Protein
13.9 g
Calories
1886.9 kJ /
451 kcal
Fat
14.4 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
9.1 g
Carbohydrates
70.9 g
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