Skip to main content Search
Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)
No ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g di acini di uva a metà e privati dei semi
  • 1400 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
  • 60 g di scalogno
  • 80 g di burro
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di petto d'anatra affumicato, affettato a striscioline (1 cm circa)
  • 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 50.8 mg
Protein 13.9 g
Energy 1886.9 kJ / 451 kcal
Fat 14.4 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 9.1 g
Carbohydrates 70.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 recipes
Italy

You might also like...

Insalata di riso con zucchine e menta

4.1(50)

30 min

Pasta panna e salmone

4.0(95)

30 min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

4.1(74)

40 min

Pasta risottata alle vongole

4.4(77)

1 h

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

4.7(280)

25 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

4.4(291)

30 min

Vermicelli aglio e olio

4.5(65)

25 min

Linguine allo scoglio

4.7(75)

40 min

Fusilli risottati tonno e capperi

4.1(308)

30 min

Pasta fredda al pesto di peperoni, menta e mandorle

4.1(68)

1 h 30 min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

4.7(61)

50 min

Risotto ai frutti di mare

4.4(66)

45 min

 Show all
Show all