Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g di pecorino Romano, a pezzi (2 cm)
or 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm) - 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipollotto, a pezzi
-
150
g di speck a cubetti (2 cm)
or 150 g di guanciale di maiale, a pezzi (2 cm) - 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 3 tuorli d'uovo
- 25 - 30 g di miso bianco (shiro)
- 50 g di latte
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 400 g di udon freschi
- semi di sesamo per guarnire
- cipollotto a rondelle (2 mm), per guarnire
- peperoncino rosso secco per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 924.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Smoothie ai frutti di bosco
5 Min
Fudge alle arachidi salate
2 Std. 30 Min
Riso basmati con bocconcini di vitello speziati
30 min
Apple Cider Old Fashioned
50 Min
Cous cous con moscardini e olive
1 godz.
Spaghetti di vetro saltati con manzo e verdure (Japchae)
1 Std. 45 Min
Bibimbap burrito
45min
Korean beef bulgogi (TM6)
1 Std. 30 Min
Ramen giapponese (TM6)
5 godz.
Burrito di carne
1 Std. 30 Min
Cremoso al cioccolato e banana
10h 30min
Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco
30 min