Skip to main content Search
Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porții
Sign up for free

Ingredients

  • apă
    1135 g
  • sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
    1135 g
  • ardei gras galben
    85 g
  • căței de usturoi
    2
  • șalote
    15 g
  • oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
    15 g
    15 g oțet de vin
  • ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
    115 g
  • sare după gust
    1 ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • apă pentru consistența dorită
    370 - 395 g
  • brânză Manchego după gust
    115 g
  • frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
  • crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Energy 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 recipes
International

You might also like...

Supă de năut cu spanac

4.2(73)

40 min

Supă de dovlecei cu busuioc și caju

4.2(23)

20 min

Supă cu pui Stroganoff

4.8(28)

55 min

Supă de pui cu găluști de pâine

4.3(9)

1 h 5 min

Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă

4.3(15)

45 min

Supă cremă de mazăre și dovlecel

No ratings

Supă de pui

2.3(3)

50 min

Supă cremă de conopidă și turmeric

4.0(5)

50 min

Supă de roșii cu brânză burrata

4.7(3)

35 min

Supă de pește cu spanac

No ratings

Supă de fenicul și morcovi

5.0(7)

35 min

Supă vegană de ciuperci pleurotus

3.1(8)

40 min

 Show all
Show all