Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

apă
1135 g
sfeclă aurie, crudă curățată și spălată
1135 g
ardei gras galben
85 g
căței de usturoi
2
șalote
15 g
oțet de Xeres ex. Spanish Oloroso, cava
15 g
15 g oțet de vin
ulei de măsline extravirgin ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
115 g
sare după gust
1 ½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
apă pentru consistența dorită
370 - 395 g
brânză Manchego după gust
115 g
frunze de pătrunjel proaspăt pentru ornat
crutoane pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1417 mg

Protein 11.1 g

Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mărțișoare culinare 10 Recipes
International

You might also like...

Curry verde thai și orez cu citronelă

Curry verde thai și orez cu citronelă

Pas d’évaluation

Chili con carne gătit lent

Chili con carne gătit lent

5h 5min

Înghețată vegană de căpșune

Înghețată vegană de căpșune

5min

Omeletă Caprese

Omeletă Caprese

30min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min

Băutură spumantă cu struguri

Băutură spumantă cu struguri

Pas d’évaluation

Salată colorată de orez cu ton

Salată colorată de orez cu ton

40min

Clătite cu creveți și ciuperci

Clătite cu creveți și ciuperci

Pas d’évaluation

Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale

Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale

15min

Tagine de miel cu caise și miere

Tagine de miel cu caise și miere

1h 50min

Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola

Salată cu varză roșie, smochine și Gorgonzola

10min

Varză călită cu struguri

Varză călită cu struguri

1h 45min