Compatible versions
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Voorbereiding
- 100 g rijst vermicelli noedels
- warm water, om te weken
- 50 g geroosterde gezouten pinda's
- 70 g uien
- 15 g verse koriander
Gestoomde garnalen en vermicelli rijst noedels
- 500 g water
- 500 g gepelde rauwe garnalen, vers of bevroren, ontdooid indien bevroren
- 1 tl zout
Pulled pork met hoi sin pindasaus
- 200 g water
- 70 g pindakaas
- 70 g hoi sin saus
- 350 g olie
- 600 g varkenshaasje, in stukken (3 cm)
- 30 g sinaasappelsap
- 1 sinaasappel, in vieren, ongeschild
- 2 tl zout
- 5 pimentbessen
- 5 takjes verse tijm
- koud water, om te spoelen
Vinaigrette voor salade van pulled pork
- 30 g witte azijn
- 1 tl zout
Portie van tacos met carnitas
- 8 tortillas (± 200 g)
- 2 el olie, om te frituren
- ½ tl zout
- 1 avocado, in blokjes (± 1-2 cm) (optional)
- 2 limoenen
- 50 g verse tomatensalsa
Portie loempia's met pulled pork
- 500 g water
- 200 g rijstpapier
- 20 g verse muntblaadjes
- 200 g groene slabladeren
- 100 g wortelen, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g komkommers, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g rode paprika's, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
Portie salade van pulled pork
- 200 g mozzarella
- 200 g groene slabladeren, in stukken (2-3 cm)
- 250 g zwarte bonen, gehele, uit blik, uitgelekt
- 2 tomaten, in blokjes (± 2 cm)
- 250 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2819.1 kJ / 673.8 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 42.4 g
- Fat
- 44.5 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1434.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Shakshuka
50 Min
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
Keine Bewertungen
Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)
30min
Gerookte Mexicaanse bonensoep
Keine Bewertungen
Kimchi mac&cheese
50 Min
Sushi tacos
Keine Bewertungen
Naan (Hindoe brood)
2 Std.
Familie kip galette
1 godz. 55 min
Tomaat basilicum spread
5 min
Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep
10 godz.
Truffels van cacao en gedroogd fruit zonder toegevoegde suikers
45min
Bao met pulled champignon in BBQ saus
1 Std. 15 Min