Compatible versions
Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Linzen
- 1000 g water
- 300 g droge zwarte linzen , type Beluga
- 5 g olijfolie
-
1
volle tl groentebouillonpasta
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
Selderij-appelmengsel
- 170 g selderstengels, in stukken
- 180 g appel, geschild, klokhuizen verwijderd, in stukken
- 20 g vers geperst citroensap
Framboos vinaigrette & walnoten
- 40 g gepelde walnoten
- 100 g frambozen, vers of bevroren
- 60 g rode bietensap
- 30 g azijn
- 40 g olijfolie
- 15 g mosterd
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
Stracciatella yoghurt
- 80 g pure chocolade, in stukken
- 300 g yoghurt
- 20 g honing
- 1 tl natuurlijk vanille-extract
Dienst
- 120 g stevige tofu, in blokjes
- ½ bos verse peterselie, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2894.7 kJ / 691.9 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 79.6 g
- Fat
- 31.3 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 15.1 g
- Sodium
- 434.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Gezouten karamel toffees
1h 45 min
Tempé
48 Std.
Mochi's met sesamvulling
50 min
Batbout met kaas
30 min
Harira
7 godz.
Oriëntaalse brunch
No ratings
Pompoen baba ganoush
35 Min
Marsepein halve maan koekjes
30 min
Citroen en yoghurt dessert
No ratings
Drie kaas pides
1h 40 min
Glutenvrije kerstfruitcake
No ratings
Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst
3 godz. 50 min