Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g ulei de măsline extravirgin
- 170 g smochine deshidratate (ex. Calimyrna or Smyrna), curățate de codițe, tăiate jumătăți, plus pentru servit
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 55 g morcovi, tăiați în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 795 g coaste de vită, flanken, în stil coreean, tăiate în bucăți (7¼ cm.), (vezi recomandare)
- 85 g vin roșu
- 340 g fond de vită
- 285 g pulpă de roșii, din conservă
- 3 linguri făină
- 1 linguriță sare, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 anason stelat
- 3 - 4 ardei grași, mini, roșii, fără codițe, curățați de semințe, feliați (1¼ cm), pentru servit
- cușcuș prefiert, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 998 mg
In Collections
Alternative recipes
Pește gras sous-vide
1h 5min
Tocăniță de pui, cu chorizo și năut
40 min
Millefeuille
5h
Salată, paste cu ragù și cremă de ciocolată cu căpșune
35 min
Mini Panettone cu ciocolată și caise
2 godz. 30 min
Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos
No ratings
Sorbet Gin și tonic cu castravete
No ratings
Unt cu ghimbir
No ratings
Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune
No ratings
Granita de castravete cu gin
45 min
Pateu din ficat de pui cu coniac
3h 25min
Gulaș tradițional austriac, din carne de vită
4h