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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
di nocciole tostate100 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate3 - 4 rametti
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 - 6 rametti
-
di pancarré a pezzi2 fette
-
spicchio di aglio1
-
di foglie di salvia fresca lavate e asciugate2 - 3
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di salsiccia senza pelle a pezzi250 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di noce moscata1 pizzico
Farcitura e cottura della faraona
-
faraona pulita e disossata (1 kg)1
-
di salvia fresca lavate3 - 4 foglie
-
di rosmarino fresco le foglioline1 rametto
-
di sale1 pizzico
-
di vino bianco secco100 g
-
di brodo di carne100 g
Purè di patate
-
di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)1000 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di latte350 g
-
di burro a pezzi30 g
-
di noce moscata grattugiata1 - 2 pizzichi
Nutrition per 1 porzione
Calories
1166.3 kcal /
4879.8 kJ
Protein
87.3 g
Fat
65.2 g
Carbohydrates
58.5 g
Fibre
6.7 g
Saturated Fat
99.4 g
Sodium
1805.5 mg
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