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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bœuf bourguignon
Prep. 30 min
Total 2 h
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en deux80 g
-
gousses d'ail3
-
de beurre à rôtir4 c. à soupe
-
de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)800 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre, moulu4 pincées
-
de farine blanche30 g
-
de concentré de tomates30 g
-
de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)160 g
-
feuille de laurier, sèche1
-
clou de girofle1
-
de romarin, frais1 brin
-
de vin rouge500 g
-
de champignons de Paris, frais230 g
-
de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)150 g
Nutrition per 1 portion
Calories
615 kcal /
2575 kJ
Protein
52 g
Fat
31 g
Carbohydrates
11 g
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