Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kichererbsen backen
- 400 - 450 g Kichererbsen
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, frisch (ca. 1 cm), in dünnen Scheiben
- 40 g Sesamöl, geröstet
- 1 EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Garam Masala
- 2 TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Masalasauce
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Cashewkerne, ungeröstet
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, frisch, (2 cm), in dünnen Scheiben
- ½ - 1 Bird's Eye Chili, frisch, nach Geschmack
-
30
g Ghee (siehe Tipp)
or 30 g Butterschmalz - 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 250 g Kokosmilch
- 60 g Wasser
- 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Koriander, gemahlen
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Reiskochen und Fertigstellung
- 250 g Jasminreis
- 470 g Wasser
- ½ EL Öl
- ½ TL Salz
- Zitronensaft, zum Abschmecken
- Koriander, frisch, nur die Blätter zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3170 kJ / 757 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 1220 mg
Alternative recipes
Dal Makhani
1 godz. 15 min
Korma Paste
1 godz. 15 min
High Protein Linsen-Bohnen-Suppe
40min
Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln
40min
Korma-Gemüse-Curry
25 Min
Linsen Dal mit Bulgur
45min
Orientalischer Brunch
1 Std. 20 Min
Indisches Gemüsecurry
50min
Orientalische Falafel Bowl
1h 50min
Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry
1 godz. 10 min
Palak Paneer mit Reis
45min
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1h