Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Süßkartoffeln, geschält, in dünne Spalten geschnitten
- 1 TL Olivenöl
- etwas Salz
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Fenchelsamen, ganz
- 4 Pimentkörner
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 10 - 15 g Ingwer, frisch, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 150 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
- ½ TL Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 1 TL Sojasauce
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 1 Prise Chili, gemahlen
- 300 g Karfiol, in kleinen Röschen
- 150 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Lauch, gewaschen, in Scheiben (1 cm)
- 1 - 2 EL Limettensaft
- Korianderblätter, frisch, für die Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2080 kJ / 497 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 363 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45min
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
High Protein Linsen-Bohnen-Suppe
40min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Gemüsegröstel mit Bohnen
40min
Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce
1h
Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
35min
Sommerhummus
35min
Korma-Gemüse-Curry
25min
Rotkrautstrudel
1 Std. 10 Min
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35min
Linsen Dal mit Bulgur
45min