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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
4 Portionen
Ingredients
Strudelteig
-
Weizenmehl, glatt370 g
-
Ei (Größe M)1
-
Sonnenblumenöl40 g
-
Wasser lauwarm120 g
-
Apfelessig10 g
-
Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Blattspinat, frisch gut gewaschen und abgetropft500 g
-
Wasser500 g
-
Salz etwas mehr zum Abschmecken2 ½ TL
-
Süßkartoffeln geschält, in Stücken (2-3 cm)600 g
-
Pinienkerne50 g
-
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken½ TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Garam Masala½ TL
-
Topfen100 g
-
Milch60 g
-
Olivenöl15 g
-
Weizenmehl zum Bearbeiten
-
Schwarzkümmelsamen2 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
26 g
Calories
3316 kJ /
792 kcal
Fat
28 g
Fibre
11.8 g
Carbohydrates
108 g
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