Risotto cu mix de fructe de mare

Risotto cu mix de fructe de mare

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

8 porții

Ingredients

apă
1500 g
cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l) fărâmițat
2
șalote tăiate jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat în bucăți
80 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
640 g
vin alb, sec
120 g
sare de mare după gust
1 - 2 lingurițe
inele de calmar, crude curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
200 g
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
200 g
ton proaspăt fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
400 g
crevete crude, mari, decorticate
160 g
lămâi doar zeama
2
pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
1 legătură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 739.9 mg

Protein 29.8 g

Calories 1613 kJ / 385.5 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Festin italian cu Thermomix Friend 8 Recipes
International

You might also like...

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

No ratings

Cotlete de porc umplute cu mere și smochine

50 min

Orez sălbatic cu mere

No ratings

Dovlecei murați

360 h

Limonadă de caise și lămâi

No ratings

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1 h 45 min

Băutură spumantă cu struguri

No ratings

Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb

5 min

Obraji de porc sous-vide

8 h 30 min

Caipirinha

No ratings

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

40 min

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 min