Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar
TM5 TM31 TM6

Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar

4.5 (11 ratings)

Ingredients

Supa, puiul cu tagliatelle de legume, la aburi

  • 80 - 100 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 - 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 400 g apă
  • 2 lingurițe rase sare
  • 450 g legume mixte (ex. cartofi, dovlecei, morcovi, praz), tăiate bucăți
  • 500 g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
    or 500 g piept de curcan file, fără piele, fără os, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
  • 20 g unt, nesărat sau sărat (optional)
    or 1 lingură smântână, de orice fel (optional)
  • apă, plus pentru supă

Sosul

  • 50 g smântână proaspătă, 30% grăsime
    or 50 g smântână, min. 30% grăsime
  • 1 lingură muștar
  • ½ linguriță sare
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 1 gălbenuș (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
1973 kJ / 473 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
20 g
Fat
29 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes