Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les tours de légumes rôtis
- 300 g de courge butternut (environ la moitié d'une courge), coupée en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 300 g de courgettes (2 petits), non épluchées, extrémités coupées (voir "Conseil(s)")
- 250 g d'aubergine (1 petite), coupée en deux dans le sens de la longueur et extrémités coupées
- 40 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de zeste de citron vert
- 20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 5 g de feuilles de persil frais
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
La vinaigrette à la tapenade
- 70 g d'olives vertes dénoyautées
- 10 de câpres au vinaigre
- 1 gousse d'ail
- 5 g de feuilles de persil frais
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- 1 c. à café de zeste de citron vert
- 20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 150 g de pommes (petites pommes), non épluchées, coupées en deux et épépinées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 870.3 kJ / 208 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Carbohydrates
- 14.9 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 298.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tiramisu au citron vert et à la mangue
3h 15 min
Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran
50 Min
Curry vert thaï, riz à la citronnelle
1 Std. 50 Min
Artichauts et fèves en bagna cauda
1 Std.
Glace tzatziki
5h
Bingsu de pastèque
12h 10 min
Glace melon-pastis et gressins au sésame
2 Std.
Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade
45min
Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang
7h 30min
Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)
25min
Pain au sarrasin et aux graines
2 Std. 35 Min
Pommes vapeur
25min