Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Carbohydrates
- 67.8 g
- Fat
- 77.6 g
- Saturated Fat
- 37.9 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 707.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Macarons cu căpșune și apă de trandafiri
No ratings
Băutura îndrăgostiților
No ratings
Pui cu chilli dulce și varză
2 Std.
Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran
35 Min
Cordial de ghimbir
No ratings
Tartă cu ciocolată și cremă de brânză
4h 30 min
Linguine cu bacon și crevete
35 Min
Miel cu legume, la aburi
1 Std. 30 Min
Penne cu midii
1 Std. 5 Min
Sorbet de lămâie
8 Std. 30 Min
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1 Std. 5 Min
Cheesecake (copt)
7sa 20 dk