Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Carbohydrates
- 69.6 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodium
- 481.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crenvurști vienezi cu supă de mazăre
1 Std. 10 Min
Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure
1 Std. 10 Min
Ravioli cu spanac și ricotta
1hod. 30min
Aluat fraged fără gluten
35 min
Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero
40 Min
Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi
45 min
Miel de Paște cu migdale
2 Std. 45 Min
Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac
1hod.
Three course meal pentru doi
1h 15min
Gulaș de vită cu găluște
1 Std. 45 Min
Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)
35 min
Tartă normandă cu mere
1 Std. 25 Min