Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 20.6 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Doradă cu pastă de măsline, piure de cartofi și țelină și fasole verde păstăi, marinată

1 Std.

Înghețată cu miere

17 Std. 45 Min

Salată cu sparanghel și mango

35 Min

Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante

Keine Bewertungen

Bol cu somon și fasole neagră

35 Min

Ras el Hanout

15 Min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Keine Bewertungen

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

1 Std.

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

35 Min

Sos cremos de ciuperci și vin alb

30 Min

Salată cu quinoa și fasole verde

30 Min

Burgeri cu chorizo și pui

20 Min