Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 porții

Ingredients

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 481.1 mg

Protein 37.5 g

Calories 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 20.6 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 h 10 min

File de curcan cu sos de chilli cu piersici

45 min

Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală

35 min

Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar

1 h 30 min

Carne de vită și anghinare gătite lent

No ratings

Plăcintă de cartofi cu hribi

1 h 20 min

Orez basmati fiert

35 min

Pateu în crustă (Spania)

10 h

Piure de orez și dovlecei, cu carne de curcan, pentru mai multe mese (7-9 luni)

35 min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

1 h 5 min

Bolul cu ton și avocado

45 min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5 h 15 min