Bacalhau em molho de tomate

Bacalhau em molho de tomate

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 doses

Ingredients

alho
1 dente de
cebola
80 g
pimento vermelho cortado em pedaços
200 g
tomate cortado em pedaços
500 g
pimenta mais 1 pitada p/ servir
½ c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
2 - 3 pitadas de
colorau
1 c. chá de
azeite
30 g
água
120 g
concentrado de tomate
30 g
sal mais 1 pitada p/ temperar
1 c. chá de
azeite
2 c. sopa de
tomilho, fresco
2 pés de
filetes de bacalhau fresco c/ pele, cortado em 4 pedaços
600 g
salsa picada
½ ramo de
limão cortado em rodelas, p/ guarnecer
1
Baguete cortada em fatias, q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 729.4 mg

Protein 29.8 g

Energy 1310.5 kJ / 313.2 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 14.1 g

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