Compatible versions
Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arroz
- 10 g coentros
- 1000 g água
- 1 c. chá de sal
- 350 g arroz basmati
Mexilhões
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 malagueta (optional)
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 10 g gengibre ralado
- 10 g coentros
- 35 g óleo de amendoim
- 200 g leite de coco
- ½ c. chá de sal
- 1000 g mexilhão fresco e limpo
- 250 g abacaxi cortado em pedaços
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3201.1 kJ / 765.1 kcal
- Protein
- 38.3 g
- Carbohydrates
- 95.1 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1614 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros
1h 30min
Frango a vapor com arroz de ervilhas
50min
Massada de cherne
40min
Salmão com arroz de coentros
25min
Massada de garoupa
45min
Fajitas de camarão, guacamole com iogurte e rebentos de soja
25min
Empadão de borrego
2h 30min
Arroz de pato à Lafões
1h 40min
Dom Rodrigos
1h 20min
Cabrito no forno com migas de espargos
10h 5 min
Canja de maruca
35min
Bolo de requeijão e abóbora
45min