Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros

Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Arroz

coentros
10 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
arroz basmati
350 g

Mexilhões

sementes de coentros
1 c. chá de
sementes de cominhos
1 c. chá de
malagueta (optional)
1
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
gengibre ralado
10 g
coentros
10 g
óleo de amendoim
35 g
leite de coco
200 g
sal
½ c. chá de
mexilhão fresco e limpo
1000 g
abacaxi cortado em pedaços
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Calories 765.1 kcal / 3201.1 kJ

Protein 38.3 g

Fat 22.2 g

Carbohydrates 95.1 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 9.6 g

Sodium 1614 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Março 2017 24 Recipes
Portugal

You might also like...

Salmão com arroz de coentros

Salmão com arroz de coentros

25 min

Arroz Árabe

Arroz Árabe

35 min

Espetadinhas de peru com arroz de ervilhas e hortelã

Espetadinhas de peru com arroz de ervilhas e hortelã

1 h

Cabrito no forno com migas de espargos

Cabrito no forno com migas de espargos

10 h 5 min

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos

45 min

Choquinhos à Bulhão Pato

Choquinhos à Bulhão Pato

30 min

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

50 min

Salada de ovas

Salada de ovas

40 min

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos

40 min

Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros

Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros

1 h 30 min

Massada de cherne

Massada de cherne

40 min

Arroz basmati de alho e salsa

Arroz basmati de alho e salsa

25 min