Ravioli ai funghi porcini

Ravioli ai funghi porcini

4.8 13 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta fresca

300 g di semola di grano duro
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di funghi porcini freschi a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di pangrattato

Ravioli

50 g di burro
2 rametti di salvia fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 274.6 mg

Protein 13.5 g

Calories 1422.6 kJ / 340 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 92 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 35.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di settembre 20 Recipes
Italy

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1 Std. 30 Min

Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

1 Std.

Panettone TM6

10 Std. 30 Min

Ravioli luganega e porcini

2 Std.

Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)

4 Std.

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8 Std.

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 Std. 30 Min

Panini croccanti

24 Std.

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 Std. 50 Min

Krapfen con crema pasticcera

4 Std. 20 Min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 Std.

Ravioli ricotta e spinaci

10 Std.