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Focaccia con patate e rosmarino (TM6)
Prep. 10 min
Total 2 h 35 min
4 porzioni
Ingredients
Focaccia
-
30 - 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di acqua
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10 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di zucchero
-
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
500 g di farina di forza (manitoba)
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10 g di sale + q.b.
Pelare le patate
-
600 g di acqua
-
250 g di patate di media dimensione (vedere consigli)
Terminare la preparazione
-
1 - 2 rametti di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
-
20 g di olio extravergine di oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
19.3 g
Calories
2719 kJ /
650 kcal
Fat
19.3 g
Fibre
5.4 g
Carbohydrates
106.5 g
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