Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

3.5 12 ratings

Prep. 20 min

Total 5 h

1 pièce

Ingredients

700 g d'eau minérale
500 g de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de seigle
100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 5886.5 mg

Protein 91.7 g

Energy 13128.3 kJ / 3137.8 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 80.9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 644.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 recipes
France

You might also like...

Petits pains à pique-nique

2 h 35 min

Pain lagana grec

3 h 15 min

Baguette viennoise

2 h 30 min

Pains de seigle au citron

3 h 50 min

Baguette au sarrasin

15 h 25 min

Pain maison au maïs

2 h 30 min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3 h 20 min

Petits pains aux figues

3 h 40 min

Pain portugais (pão de água)

3 h 20 min

Baguette à la farine d'épeautre

4 h 20 min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 h 20 min

Pain blanc en cocotte

3 h 15 min