Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pré-fermentation
- 180 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 25 g de levure boulangère fraîche
- 20 g de farine de sarrasin, maison ou certifiée sans gluten
- 100 g de beurre mou, et un peu pour le moule
- 3 œufs
- 380 g de mélange de farine pour pain sans gluten, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre
Finitions
- 1 œuf, battu
- Nutrition
- per 1 tranche
- Calories
- 1071.6 kJ / 256.1 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 37.2 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 402.7 mg
Alternative recipes
Chocolat chaud au lait de coco
10 min
Pain de mie sans gluten
1h 40 min
Mix de farines sans gluten
5 Min
Pain sans gluten au riz grillé
3h 30 min
Pain de mie sans gluten
14 godz.
Lait de cajou et coco (Métrique)
10 min
Lait d'avoine
1 Std. 10 Min
Brioche sans gluten
2h 15 min
Gâteau au yaourt de brebis
40 Min
Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)
1h 20 min
Pâte feuilletée sans gluten
15min
Pâte brisée sans gluten
5 Min