Pain moulé aux graines

Pain moulé aux graines

4.8 4 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 50 min

1 pièce

Ingredients

100 g d'orge perlé
220 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche
110 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
50 g de farine de seigle
8 g de sel
10 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
15 g de mélasse
50 g de flocons d'avoine et 1 c. à soupe
15 g de graines de lin brun
20 g de millet en grains
15 g de graines de sésame
15 g de graines de tournesol
1 c. à soupe de mélange de graines
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 64 g

Calories 7231 kJ / 1710 kcal

Fat 51 g

Carbohydrates 328 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pain au sarrasin et aux graines

2h 35min

Baguette au sarrasin

15h 25min

Pain de campagne

3h 45min

Pain complet vapeur

4h

Pain noir aux graines

2h 45min

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6h 10min

Petits pains de seigle

12h

Pain express au sésame

1h 15min

Pain de mie complet

2h 50min

Pain complet ultra-moelleux

2h 15min

Pain complet au muesli

4h 5min