Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

Gebakken aardappelen

aardappelen in partjes
500 g
honing
5 g
olie
20 g
knoflookpoeder
½ tl
bruine suiker
2 - 3 snuifjes
zout
½ tl
gemalen witte peper
2 - 3 snuifjes

Witte koolsalade

witte kool in stukken (5-6 cm)
300 g
sojasaus
30 g
rijstazijn
30 g
sesamzaad
1 tl
zout
¼ tl
suiker
¼ tl

Wasabi en dilledressing

verse dille enkel de bladeren
3 takjes
kant en klare wasabipasta
1 - 2 tl
rijstazijn
25 g
yoghurt
50 g
mayonaise
50 g
suiker
2 - 3 snuifjes
zout en iets meer om op smaak te brengen
2 - 3 snuifjes
ei
1
bruisend water
60 g
maïzena (zetmeel)
30 g
gemalen witte peper
¼ tl
bloem
3 - 4 el
panko paneermeel
100 g
ontbeende varkenskoteletten (± 120 g per stuk)
4
olie om te frituren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1433.2 mg

Protein 32.9 g

Calories 2418.3 kJ / 578 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50 min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3 h

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5 h 30 min

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

No ratings

Spinazierisotto met asperges

40 min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 min

Pekingeend

45 min

Ijs van amarenakersen

8 h 10 min

Miso carbonara udon noedels

25 min

Rijst met rundvlees en broccoli

50 min

Sushi tacos

1 h

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5 min