Croquettes patate douce-jambon

Croquettes patate douce-jambon

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Prep. 20 min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
60 g
gousse d'ail
1
de jambon fumé coupé en tranches
50 g
de patates douces coupées en morceaux (2 cm)
500 g
d'eau
500 g
de sel
1 - 2 pincées
de paprika fumé, moulu
1 c. à café
de chapelure
200 g
jaunes d'œufs
2
d'huile végétale pour la friture
300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 403.1 kcal / 1686.4 kJ

Protein 17.5 g

Fat 8.8 g

Carbohydrates 63.3 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 3.8 g

Sodium 817.5 mg

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