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Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage
Ingredients
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700 g de pommes de terre épluchées
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100 g d'oignon coupé en quatre
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2 gousses d'ail
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100 g de bacon en fines lamelles
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2 œufs
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½ botte de ciboulette fraîche hachée
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70 g d'emmental râpé (ou un reste de fromage à pâte dure)
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du sel
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du poivre moulu
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huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive pour la salade
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100 g de roquette
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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