Compatible versions
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di acqua
- 250 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 2 chiodi di garofano
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
- 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 150 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- ½ cucchiaino di sale
- olio di arachidi q.b. per friggere
- maionese q.b. per servire
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 210.6 kJ / 50.3 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 0.7 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 73.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky
2h
Baccalà con salsa samfaina
55min
Gazpacho ai 3 pomodori
20min
Arepas al formaggio
30p
Zavata carsolina
5hod.
Virgin cocktail alla vaniglia chai
45p
Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)
No ratings
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
1óra
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
3h
Pierogi di manzo (ravioli polacchi)
1óra
Agnello alla marocchina con cous cous al limone
4 Std.
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1óra