Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6

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Prep. 5 min

Total 20 min

450 gramos

Ingredients

6 - 7 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
120 g de echalote
120 g de vinagre de vino blanco
270 g mantequilla con o sin sa, en cubos
6 yemas de huevo
¾ - 1 ¼ cdita de sal fina o al gusto
3 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 100 gramos

Sodium 537.4 mg

Protein 4.7 g

Calories 2175.4 kJ / 519.9 kcal

Fat 53.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 32.6 g

Carbohydrates 6.6 g

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