Sándwich de filete de res

Sándwich de filete de res

4.7 43 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

2 porciones

Ingredients

Mermelada de cebolla y vinagre balsamico

400 g de cebolla amarilla en cuartos
50 g de vinagre balsámico
50 g de mantequilla con sal
80 g de miel de agave
250 g de azúcar refinada

Jus de res

2 echalots sin cáscara
20 g de aceite de oliva
90 g de vino tinto
600 g de caldo de res
1 cdita de sal fina o al gusto
1 hoja hoja de laurel seca

Sándwich

400 g de filete de res
1 cda de aceite de oliva
4 rebanadas de pan rústico de centeno
6 rebanadas de queso monterrey

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 3159 mg

Protein 108 g

Calories 5863 kJ / 1396 kcal

Fat 130 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

EN SU PUNTO 35 Recipes
Mexico

You might also like...

Filete Wellington

Filete Wellington

14 h

Sal roja

Sal roja

5 min

Mantequilla de ajo y echalote

Mantequilla de ajo y echalote

10 min

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2 h 15 min

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

30 min

Tacos de lechuga Hunan

Tacos de lechuga Hunan

35 min

Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

Salteado asiático con noodles (TM6/TM7)

45 min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 min

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20 min

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

6 h 30 min

Filete de res con salsa de vino tinto

Filete de res con salsa de vino tinto

1 h 30 min

Poke bowl de atún spicy

Poke bowl de atún spicy

30 min