Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

Albóndigas (Soutzoukakia) con arroz rojo

4.0 24 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

Soutzoukakia

2 dientes de ajo
80 g de cebolla blanca cortada en trozos
50 g de aceite de oliva
60 g de pan molido
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de sal fina
½ cdita de pimienta negra molida
100 g vino blanco seco
500 g carne molida de res

Salsa para las albóndigas y arroz rojo

50 g de aceite de oliva
400 g de jitomates en conserva
100 g de vino blanco seco
2 cditas de azúcar
1 cdita de orégano seco
30 g de puré de jitomate
1 cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
400 g de agua
200 g de arroz blanco de grano largo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 35 g

Calories 3045 kJ / 725 kcal

Fat 39 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FESTÍN GRIEGO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55 min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35 min

Albóndigas al cilantro con calabacitas

50 min

Cacerola de pollo

30 min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 min

Pastel de carne

50 min

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1 h 20 min

Pacholas

35 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Adobo con carne

50 min