![Calabazas rellenas en salsa de chabacano Calabazas rellenas en salsa de chabacano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3e57f754-d88d-4a19-ae8b-64082ff54bc6/Derivates/74f2971f-6e52-42d4-a5d7-e6b017c2b0de.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Relleno
- 100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
- 400 g de carne molida de res
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 20 g de aceite de oliva
- 20 g de agua
- 1000 g de calabacitas
Salsa
- 10 g de aceite de oliva
- 100 g de puré de jitomate
- 250 g de pulpa de tamarindo, sin azúcar (ver tip)
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 1 cda de azúcar
- 100 g de agua
- 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 200 g de chabacanos
- 100 g de ciruelas, deshuesadas
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1580.7 kJ / 377.8 kcal
- Protein
- 14.3 g
- Carbohydrates
- 46.3 g
- Fat
- 16.7 g
- Saturated Fat
- 5.2 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 793.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Hamburguesas
40 min
Quinoa al azafrán con pollo al horno en salsa de pimiento rojo y tomate
1 godz.
Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor
55 min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 min
Croquetas de atún
1 Std. 30 Min
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1 godz.
Ravioles a la napolitana
50 min
Puré de papa y camote con chile morita
45 min
Fajitas de res con verduras salteadas
30 min
Lentejas con res y plátano macho
45 min
Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos
40 min
Res con teriyaki y arroz al vapor
1h 50 min