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Ensalada de betabel, pera y queso azul
Prep. 20 min
Total 1 h
6 porciones
Ingredients
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15 g de mantequilla sin sal
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50 g de nueces
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½ naranja (optional) solamente la cáscara sin la parte blanca
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30 g de aceite de oliva extra virgen
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1 cda de miel de abeja
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1 cda de vinagre de manzana
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800 g de agua
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800 g de betabeles frescos, pelados y cortados en cubos (2 cm)
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200 g de ejotes frescos, sin tallos y cortados por la mitad
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120 g de arúgula
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100 - 200 g de queso azul en trozos
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1 pera cortada en rebanadas delgadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porciones
Calories
533 kcal /
2237 kJ
Protein
17 g
Fat
39 g
Carbohydrates
25 g
Fibre
15 g