Risotto con la Fava Tonka

Risotto con la Fava Tonka

No ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate e a cubetti
fava tonka grattugiata, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 483.7 mg

Protein 12.8 g

Energy 2225.8 kJ / 532 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi per stupire 10 recipes
Italy

You might also like...

Pasta al forno classica

1 h 30 min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1 h 30 min

Frittatine di pasta

3 h 30 min

Rabaton

1 h

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 min

Terrina di lasagne ai funghi e carne salada

1 h 10 min

Garganelli

35 min

Risotto alle castagne

30 min

Fusilli porri, radicchio e salsiccia

30 min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 min

Pasta integrale fagioli e cozze

1 h

Ravioli burro e salvia

2 h

Show all

Show all