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Gratin crémeux à la normande

Gratin crémeux à la normande
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Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 400 g d'eau
  • 700 - 800 g de pomme de terre non épluchée
  • 150 g d'andouille coupée en lamelles fines
  • 80 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 20 g de beurre doux
  • 100 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées sel fin à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 2 pommes Golden coupées en lamelles
  • ½ camembert avec la croûte et coupé en tranches (125 g env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.3 g
Energy 2079 kJ / 495 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 42 g

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