Pasta alla gricia

Pasta alla gricia

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

150 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
230 g di guanciale di maiale a listarelle sottili (5-10 mm)
1 ½ cucchiaino di sale
480 g di pasta tipo mezze maniche
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1576.9 mg

Protein 23.4 g

Energy 2278.5 kJ / 544.5 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 63.5 g

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