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Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe
4.2 98 ratings
Prep. 30 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di farina di grano duro + q.b.
    400 g
  • uova
    4
  • di sale
    5 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
    150 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaini rasi
  • di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 797 kcal / 3335 kJ
Protein 37.7 g
Fat 38.1 g
Carbohydrates 80.9 g
Fibre 3.8 g

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