Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

4.0 261 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di scalogno
    30 g
  • di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
    280 g
  • di funghi misti secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
    70 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
  • di acqua
    600 g
  • di pasta secca tipo tortiglioni di ottima qualità
    350 g
  • di panna da cucina
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 632 kcal / 2644 kJ
Protein 27.8 g
Fat 30.1 g
Carbohydrates 66.6 g
Fibre 4.2 g

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