Penne risottate funghi e speck

Penne risottate funghi e speck

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Prep. 5 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di speck a listarelle (0.5 cm)
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di funghi freschi a fettine
    370 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di acqua (vedere consiglio) + q.b.
    650 g
  • di pasta tipo penne rigate (cottura 11 minuti)
    320 g
  • di Gorgonzola a pezzi (2-3 cm)
    70 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 477 kcal / 1996 kJ
Protein 22.5 g
Fat 18.8 g
Carbohydrates 58.2 g
Fibre 4.3 g

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